ケーキ工房「ラ・プロヴァンス」

■チーズケーキが人気
民放テレビ番組で女優の東ちづるさんが推奨したのが行方市山田の和洋菓子店「マツヤ」の人気商品、小判形の半熟タイプのチーズケーキ「はんなまちーず」。 「ラ・プロヴァンス」はその姉妹店にあたる。

2004年にカスミを中核とするショッピングセンター「アクロス」内に店を構えた。 店の名前は南仏プロヴァンス地方にちなむ。 クリスマスを間近に控えた季節には店内はクリスマスムードを演出する飾り付けになる。

「季節感を大事にしている。食品の産地偽装などが世間を騒がしているので安心して買え、店に入っただけで楽しめるように心掛けている」と松信吉洋社長。

オープンして5年目、すでに地元の人気店になった。 定番の「はんなまちーず」（1個130円）のほか、最近はコルネ（150円）、レーズンサブレ（同）が人気だ。 クリスマス向けのイチゴロール（長さ48�a、4000円、限定50個）や直径15�aと9�aのケーキを重ねた「二段イチゴ」（4800円、限定100個）はデコレーションもかわいらしい。